大好きな煮物たち

今日は、思ったよりもだんな様が早く帰ってきてしまったので、ゆっくりと写真を撮っている暇がありませんでした。

ということで、今日は以前に作った煮物をご紹介。

■材料
なす
木綿豆腐
油揚げ
しょうが
（量はある分だけ。適当で大丈夫）

■作り方
・全ての材料を鍋に入れて、だし汁、しょうゆ、みりんで煮る。
・だし：しょうゆ：みりん＝７：１：１ぐらいが良いかも

■コメント
・ナスは火が通りやすいように、皮めに包丁で切り込みを
・余ったものをどんどん放り込んで煮ると美味しい
・冷やしていただいてもおいしいでしょ～。

なすの煮物って、実家にいる時はほとんどなかった。

でも、結婚してだんな様が
『ナスの煮物が美味しい×②』
と言うもんだから、どんどん作るようになって。

食べやすいし、簡単だし、この時期、食卓によくのる一品となりました。

ナスの煮物の良いところは、肉を入れて煮なければ、冷めてもそのままいただけるということ。

『冷たい煮物もいいもんだ～』と思うのです。

この季節は、しょうがと一緒に煮ると、さっぱりしてよいかもしれませんな。

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