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私のお料理修行

この数ヶ月でレパートリーが数倍に!! 私の上達振りをご覧あれ。

2025'06.12.Thu
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2007'11.02.Fri
今日は、ひどい一日でした。

全くユカは、『寝る』ということを忘れてしまったかのように…。


寝付かない!!!


どうしたんだ…どうしたんだ…。

しかも、激しく泣く。


泣く



泣く泣く




泣きまくる!!!!


父さんも、母さんも、それじゃ困るよ。。

おっぱいをあげても、

顔の前で、ニコニコ笑ってみても、

ベビースイングの上でゆらゆらさせてみても…。


やっぱり・・・


だめ↓↓↓↓

どーしちゃったんだろう。と、ほとほと困り果てたところ、

や~っとねた。。。。。


頼む。寝なくていいから、激しく泣かないで。
というか、泣き続けないで。
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2007'10.31.Wed
inCIMG1385.jpg今日、ユカはとてもよく寝ています。

…と言っても、午前中は

『腹減った~~』

と言って泣き、

『眠い~~~!!!!』

と言って暴れ、

『退屈だぁぁぁぁぁぁっ!!!』

と言ってバタバタしていましたが。


早く、おしゃべりができるようになるといいのにね。




今日は、私が毎日飲んでるきな粉牛乳を紹介。。

コップ一杯の牛乳に、山盛りのきな粉を混ぜて飲む。

冷たいままでも美味しいけど、

私は、あっためたホットミルクが好き

授乳中は、余計な脂肪分をとってはいけないって言われてて、

牛乳も、コップ一杯にという制限が。。。。。

でもね、美味しいからついつい2杯とか飲んでしまうのね(笑)



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recipe_blog_1.gif
2007'10.24.Wed
サツマイモの季節になって、
我が家にはサツマイモが常備されています。

サツマイモは、
煮てもよし
焼いてもよし、
蒸してもよし、
油との相性もよし、
牛乳との相性もよし、
お肉との相性もよし、
何よりも『おいし~~~~☆』
…ということで、私の中では、
キングオブ食材
なのでした♪

金平にしたサツマイモも最高でした!!!
なるべく鍋を動かさずに、サツマイモをくずさないようにすることがポイントだったな。
サツマイモに火を通すために、ふたをして蒸らすとうまくいきました。
砂糖を液体タイプのものにして、しっとりと。
しょうゆは少なめにして、代わりにたくさんゴマをふりました。

私が一人で、サツマイモ一本分くらい食べちゃったな(笑)
2007'10.24.Wed
前回のブログを更新した直後、
お腹の子どもが生まれました。

分娩時間3時間というスピードお産。
初めてだし、どんなものかわからなかったから、
こんなものかぁ・・・って思ってたら。
『こんなお産は、今までの経験の中で初めてだわ』
と、これまでに500人以上の子どもを取り上げてきた助産師さんに言われて。
私って、すごいんだわ、と認識を新たにしたのでした(笑)。

出産から一ヵ月半。
本当に自分の生活が、180°変わってしまいました。
自分のことは後回し。
生活にリズムなんてないし、今日の予定も立てられないし。
献立を決めてから、材料をそろえて、お料理をする事もできません。

それでも、生まれたユカの寝顔を見て、
幸せを感じるのですね。。。。
献立が多少おかしくても、子どもの顔をおかずにだんな様にはご飯を食べてもらう(笑)
それもまたいいだろう・・・と。

一ヵ月半が経って、生活に余裕があるときがあって、
そんな時はブログを更新していきたいのです。
必ず毎日というわけではないけど、
こんな幸せな毎日を、少しでもお知らせする事ができたら。

今後ともよろしくお願いします。
2007'09.05.Wed
今日の午後から台風がくるらしいですな…。

ということで、今日は朝から散歩に出掛けています。

ずいぶん遠くまで来たつもりだったけど、時間にしてみればほんの一時間。

何だかがっかり。

しばらくしてから帰るけど、外は蒸し暑くてうんざり。

午後の雨に備えようと思ったけど、これは判断ミスか?!と思ってるところ。

こんなに太陽が出るなら、さっさと洗濯でもすりゃ良かったかも…。
2007'09.03.Mon
CIMG1365.JPG

最近、店頭に並ぶかぼちゃの値段が見る見る下がっていくような。

かぼちゃ大好きだから、いつもたくさん買ってしまうけど、

使い勝手がいいのは、冷凍のかぼちゃ!!!

実家の母も、冷凍かぼちゃを高評価。

生協で配達してもらうこともできるし、

好きな分だけ使うこともできるし。

今回は、かぼちゃのポタージュにしてみました。

あ~次は、かぼちゃで何つくろうかな

≪かぼちゃのポタージュ≫

■材料
・かぼちゃ(冷凍)
・たまねぎ
・牛乳
・コンソメ

■作り方
①たまねぎはみじん切りにしておく
②牛乳で冷凍かぼちゃを煮て、火が通ったらつぶす
③たまねぎとコンソメを加え、塩コショウで味を調える


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2007'09.01.Sat
CIMG1364.JPG

紅あずまが届いてワクワク

生協を始めて、喜び勇んで買ったこの一品。

なに作ろうかなぁ…うふふ。

とりあえず、ふかし芋にしてみようかと思っておりますが。。。。


そう言いながら、この紅あずまが届くのが待ちきれずに、

近くのスーパーで、サツマイモを買ってしまっていたのでした。

CIMG1371.JPGというわけで、残っていた最後のサツマイモは、

りんごと一緒に煮て、シナモンを加えてみました。

砂糖を使わずに、全てりんごの甘さで。

もう少し水分が残ってれば…。

≪りんごとサツマイモ≫

■材料
・りんご・・・1個
・サツマイモ・・・1/2本

■作りかた
りんご、サツマイモを適当な大きさに切って、鍋でコトコト煮る。

■コメント
※サツマイモを大きく切ったなら、りんごを入れる前に、サツマイモだけ煮ておくといいかも

※今回は、サツマイモもりんごも皮付きのままですが、皮をむいたほうが上品な味になるでしょうね


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2007'08.31.Fri
  

≪今日の朝ごはん≫

・ご飯
・オムレツ
・切り干し大根の煮物
・りんご
・ヨーグルト
・牛乳(だんな様はコーヒーを、私はきな粉をブレンドして♪)


≪オムレツ≫

■材料
・卵・・・2個
・たまねぎ・・・小2個
・ひき肉・・・50g
・塩コショウ・・・適量

■作り方
ぜ~んぶ混ぜてまあるく焼く!!!

■コメント
ケチャップをかけて食べる。。。美味しい
チーズを乗っけて焼いたり、色んな具を入れたりして楽しみたいな



我が家のだんな様は、ケチャップ大好きなので。

『これでもかっ!!』

というくらい、ケチャップまみれになって食事をしています(笑)

でも、ケチャップの塩分も考え物。

というわけで、ケチャップが参戦してきそうなメニューには、

極力、塩を控えるようにしています。

今日のオムレツも、ほぼ塩なし。


朝から

『それ、ケチャップかけすぎだから!!』

『塩分取りすぎなんじゃないのっ?』

って目くじらを立てても気分のいいものではないし・・・。


って言うか、私は、

~* 美味しいものを食べたいだけ美味しくいただく *~

というのを、モットーにしているので、

食べ方について、とやかく言わないのです。

それこそ、健康の源ですから。


とはいえ、色んな病気も心配なので、

予防できるとことで予防しよう、というわけ。
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