ゴーヤとたまねぎの酢の物

≪ゴーヤとたまねぎの酢の物≫
まだまだゴーヤがこんなにメジャーではなかった一昔前は、ゴーヤもお手軽に食卓にのったのに、今では、その一本の値段に目を見張るばかり。

そんな時に、『ゴーヤ９８円』という頼もしい値札が嬉しくなって、まとめ買いしたものの、チャンプルーだけでは味気なくて、酢の物にしてみました。

材料
・ゴーヤ　　　　　・・・１／２本
・たまねぎ　　　　・・・１／４個
・シーチキン缶　・・・１缶
・酢、砂糖　　　　・・・適量

作り方
①　ゴーヤはわたを取り、薄切りにして塩もみしておく
②　たまねぎも薄切りにして水にさらす
③　①②とシーチキンをあわせて、調味料で味付け。しばらく置いておくと、味がしみておいしい☆