朝ごはん

今日の朝ごはん

ご飯
さわらの西京付け
切り干し大根の酢の物
ジャガイモとサツマイモのハッシュドポテト
冷奴
ヨーグルト
キウイフルーツ

我が家の朝ごはんは、結構ボリュームがあります。
このほかにだんな様は、カフェオレを飲み、ご飯にはたっぷりとふりかけをかけていただいております。


切り干し大根の酢の物には、冷蔵庫に余っていた鶏肉のスモークや、きゅうりを投入。乾燥わかめもさっと戻して入れました。

酢：砂糖＝１：１にしたら、ちょっと甘すぎて危ない味になってしまったので、酢を少し足して、しょうゆとごま油で修正。
最後に白ごまをさっと加えて出来上がり。




ジャガイモとサツマイモのハッシュドポテトは、味付けをするのを忘れてしまい、ただモサモサしておりました。

芋好きの私にとっては、大変美味しかったけれど…。
皆様にお出しできるような味ではなかったな。

ジャガイモもサツマイモも千切りにして、つなぎに卵を１個混ぜます。もしかしたらここで、塩コショウをしておくべきなのかもしれないけど、今回は忘れてしまいました。

フライパンで両面焼いたら出来上がり。
マヨネーズをかけていただくと美味しかったです。

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