金時芋とジャガイモの煮っ転がし

おいしそうな金時芋がスーパーで１本９８円でした！！
なので思わず購入。
家にあったジャガイモとあわせて、ひき肉で煮てみました。

だんな様も「おいしい×②」と言って、大絶賛の一品です。

≪金時芋とジャガイモの煮っ転がし≫
材料
・ジャガイモ・・・小４個（皮をむく。大きければ半分に）
・金時芋・・・一本（皮のまま３ｃｍに輪切り）
・しょうが・・・一片（千切り）
・だし汁：しょうゆ：砂糖：酒＝６：１：１

≪作り方≫
①生姜とひき肉を炒める
②切った材料を加え、だし汁で芋を煮る
③火が通ったら、砂糖と酒を加え、数分経ったらしょうゆを加える
④落し蓋をして煮汁が少なくなるまで弱火で煮る