かきご飯

昨日の夕飯

かきご飯
大根のひき肉あんかけ
さばの南蛮漬け
ごぼうサラダ


冷凍のかきを購入したので、何にしようかすごく悩んだのです。

色々考えて、自分が小さい時に、食べて感動したものにしようということで…。

かきご飯になりました

かきご飯をだんな様は食べた事がなくて
『？？？？』

ていう顔をしていたけど。

少し生臭いのだろうか…。何となく、聞きそびれてしまった。

それに、水加減が難しくて、びちゃびちゃのご飯だったし。

原因は、かきが完璧に解凍されていなかったことにあるんだろうな。


何はともあれ、私は美味しくいただきました

＊かきご飯＊

■材料
米・・・２合
かき・・・２００ｇ
酒・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ１
塩・・・小さじ１／２

■作り方
①米はといで、水につけておく（普通に白米を炊く時の水加減で）
②かきは水洗いしておく
③炊く直前に、調味料とかきを入れ、平らにならして普通に炊く

※炊き上がったら、さっくりと混ぜて
※お茶碗に盛ったら、浅葱とかを乗っけると、色身がきれいかも