何となく…

何となく、渋い色がそろった夕食になってしまいました…。


今日の献立

ご飯
カレイの煮付け
謎の筑前煮
ジャガイモの胡麻和え
みかん





カレイの煮付け

子持ちカレイを煮付けにしてみました。

私の実家では、カレイはもっと薄味で煮付けるのですが…。

何となく、今日は濃い味になってしまいました。

まるで甘露煮みたい

これはこれで美味しいものです。





それから、筑前煮もどき…。

何となく、冷蔵庫の中を見ていたら、筑前煮ができそうな気がして。

でも何だか、筑前煮かな・・・？
と首を傾げてしまうような雰囲気。

何が悪かったのだろうかね。

普通の煮物としては最高ですけども。


今日の初挑戦は、ジャガイモの胡麻和え。

≪ジャガイモの胡麻和え≫

■材料
・ジャガイモ
・ゴマ
・砂糖
・しょうゆ

■作り方
①　ジャガイモはごく薄い千切りにして、ラップで包んで電子レンジで加熱する。歯ごたえが残るくらい硬いほうがいいので、加熱しすぎないように。

②　ゴマをすり鉢ですり、砂糖、しょうゆを加えて胡麻和えの素を作る。

③　①に②をあえて出来上がり

■余談
・私の胡麻和えの素は、ごま：しょうゆ：砂糖＝３：１：１です。
自分の好みの割合を見つけておいて、一度にたくさん作っておくと、しばらく日持ちします。
冷蔵庫で保存しておけば、大丈夫みたい。


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昨日うちの母が来て、みかんを買ってきました。

（今日のデザートはそれね）

母曰く

「今年のみかんにはずれはない」。

断言してる。

その根拠を聞くと、

「だって、今まで買ってみて、はずれてないもん」

何と、非科学的な。

気候の条件がどうだったとか、温暖化がどうしたとか、みかん農家が手法を変えたとか、

そういうことかと思いきや。


だまされたと思って、食べてみたら















うまい。


甘い。


やるな。秀子。